LEXIKON - Was ist eigentlich…?
VITAMIN E Vitamin E oder Tocopherol bezeichnet ein starkes Antioxidans im menschlichen Körper, welches der Oxidation körpereigener Fette vorbeugt. Übergewichte,
FEHLERNÄHRUNG Fehlernährung gilt als Teilbereich der Mangelernährung und bezeichnet eine Unterversorgung des menschlichen Körpers mit Vitaminen- und Mineralstoffen.
UNTERGEWICHT Die Weltgesundheitsbehörde (WHO) definiert Untergewicht mit einem BMI von weniger als 18,5. Untergewicht kann dazu führen, dass der Körper mangelhaft versorgt
NORMALGEWICHT Es existieren verschiedene Bemessungsformeln zur Ermittlung des Normal- bzw. Idealgewichts. Bekannt wurde vor allem eine US-Studie von Lebensversicherungsgesellschaften
VITAMIN C Vitamin C ist der Sammelbegriff für verschiedene Ascorbinsäureverbindungen. In der Nahrung kommt Vitamin C vor allem in Obst und Gemüse vor. Grünkohl beispielsweise
Diät
Der Begriff Diät leitet sich vom griechischen Wort dίaita ab und wurde ursprünglich im Sinne von Lebensführung bzw. Lebensweise verwendet. Diäten werden zumeist aus zwei Gründen angewendet: Gewichtsab- oder -zunahme oder zur Behandlung von Krankheiten (engl. „diet“ = auf die Bedürfnisse des Patienten abgestellte Nahrung, Krankenkost). Umgangssprachlich wird der Begriff auch als Synonym für Schlankheitskur verwendet. Schon Hippokrates definierte eine Diät als spezielle Auswahl von Lebensmitteln die von einem Menschen längerfristig oder dauerhaft verzehrt wird. Jede Diät bezieht sich im Grunde auf das Verhältnis der Nahrungsbestandteile zueinander und einer Erniedrigung oder Erhöhung der zugeführten Kalorien.