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Diätplan: Kartoffeldiät entwässert und sättigt
Bei vielen Diäten ist der Speiseplan so dünn angelegt, dass die Abnehmenden nach der Diät zu einem unkontrollierten Essverhalten neigen, das den sogenannten Jojo-Effekt, das schnelle Zunehmen nach der Diät, provoziert.Das ist die Kartoffeldiät
Bei einer Diät, die sich aus Kartoffeln zusammensetzt, besteht der Vorteil, dass Kartoffeln ausreichend sättigen und während der Diät nicht gehungert werden muss. Trotzdem haben 100 g Kartoffeln nur 0,1 Fett und 14,8 g Kohlenhydrate. Die Kartoffeldiät macht sich den hohen Kaliumgehalt des Gemüses zunutze, das die Nieren in ihrer Tätigkeit anregt. Mit 443 mg Kalium auf 100 g Kartoffeln hat das Grundnahrungsmittel eine entwässernde Wirkung, die zu schneller Gewichtsabnahme führt.
Die Kartoffeldiät als Plan
Der Diätplan einer Kartoffeldiät beginnt mit dem Frühstück, das noch keine Kartoffeln enthalten muss, aber möglichst nicht mehr als 250 kcal aufweisen sollte. Es bieten sich Obst und Gemüse, fettarmer Joghurt, Milch oder Frischkäse an. Zum Mittagessen und Abendessen stehen abwechslungsreich variierte Kartoffeln auf dem Speiseplan. Die Kartoffeln müssen nicht pur verzehrt werden, die Zutaten sollten nur nach Möglichkeit fettarm sein. Es können Kartoffelsalat, überbackene Ofenkartoffeln, Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelauflauf oder gefüllte Kartoffeln zubereitet werden. Die Diät empfiehlt sich für eine Dauer von 1 Woche.